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Dessert au boudin noir et au chocolat
Fanny Broissand
Pour 4 personnes, il faut
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Ingrédients
200
g
chocolat noir
300
ml
lait
2
càs
sucre brun
0,5
càc
cardamome
0,5
càc
clou de girofle
100
g
boudin noir
Instructions
Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir avec le lait, le sucre et les épices. Mélanger.
Ajouter 90g de boudin émietté. Couper le feu et verser dans un grand plat ou quatre moules individuels. Faire prendre au frais.
Au moment de servir, faire dorer le petit reste de boudin noir à la poêle et garnir.
Déguster.