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Seaside Sun, un cocktail iodé

Temps de préparation10 min
Temps total1 h 10 min
Portions: 1 verre

Ingrédients

  • 2 feuilles d’huître
  • 70 ml vodka
  • 40 ml jus de pamplemousse

Garniture

  • 1 feuille d'huitre
  • Sel
  • zeste de citron

Instructions

  • Rincer et hacher les feuilles d’huître. Les mettre dans un mortier et les piller.
  • Ajouter la vodka et mélanger. Laisser infuser pendant une heure puis filtrer.
  • Mélanger du sel avec du zeste de citron râpé.
  • Tremper le bord d’un verre à cocktail dans l’eau puis dans le sel citronné. Réserver.
  • Dans un shaker, mettre des glaçons. Ajouter la vodka à la feuille d’huître et le jus de pamplemousse. Shaker, filtrer.
  • Servir et garnir d’une feuille d’huître.