Une salade de fruits acidulés, venant d’Alice’s Cookbook . Le kaffir, c’est la feuille du citronnier vert, et vous en trouvez en magasins asiatiques, rayon frais ou surgelé.

Fruit salad with kaffir.

A tangy fruit salad, coming from Alice’s Cookbook. Kaffir is the leave of lime tree and you can find it fresh or frozen in asian stores.

brunch brésilien (3) (600x800)

– 1 ananas + 1 mangue + 1 papaye (+litchis si vous en avez)-> en cubes

– Zeste de citron vert + coriandre fraiche + 2-3 feuilles de kaffir > hacher et en parsemer les fruits.

How to do?

– 1 pineapple + 1 mango + 1 papaya (+ litchees if you have any)-> Cut it in medium size pieces

– Lime zest + fresh coriander + 2-3 kaffir leaves-> Chop and use it as a fruit topping