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Faire ses alcools maison + idées de cocktails

Voici un article à rallonge pour les amateurs de spiritueux et d’expérimentations culinaires.

Ici, on adore fabrique nos alcools maison, nos liqueurs de A à Z, faire macérer des fruits dans de l’alcool. Patienter pendant que des épices chaudes infusent dans de la vodka. Vous retrouverez donc tous nos tests réussis.

Pour avoir le plaisir de recevoir ses copains en sirotant de délicieux breuvages qu’on ne trouve nulle part ailleurs.

Liqueurs et alcools maison

La catégorie des alcools maison est celle qui demande le plus de temps. Pas de préparation mais d’attente, pour que les saveurs se rencontrent, fusionnent.
Puis, quelques mois plus tard, se rappeler qu’on a une bouteille au fond de la cave qui attend d’être dégustée.

Faire son Pimm’s N°1

Souvenir d’un été sur les pelouses anglaises.

Liqueur de noix verte

Mi-juin, aller cueillir des noix vertes dans le Périgord.

alcools maison

Faire son advocaat (liqueur à l’oeuf) – Orange et cardamome

Le plus gourmand des alcools maison, en provenance des Pays-Bas

Champagne de fleur de sureau

La fin du printemps en une bouteille.

Vin de primevère du Cap Blanc Nez

Retour d’une journée à randonner sur les falaises.

alcools maison

Tequila au piment et à l’orange sanguine

Une saveur chaude et aromatique. Parfait en base de Margarita qui réveille.

Tequila au gingembre

Quand la douceur et la générosité de Noël viennent se glisser dans les alcools maison.

Faire sa liqueur de café + Espresso Martini

Le plus dandy des cocktails.

Faire son Falernum

Comme un vrai pirate !

Faire ses bitters : bitter au céleri

Vous saurez désormais quoi faire des feuilles de céleri.

Faire ses bitters: bitter à la rhubarbe

Faire son aquavit

La boisson des Vikings.

Faire sa butterbeer comme dans Harry Potter

Un voyage au pays de l’imagination.

Faire ses boissons sans alcool et ses sirops maison

Sans alcool et avec goût, voici le principe de ce chapitre.

Faire son tonic maison pour le gin & tonic

Si vous y réfléchissez, la base du G&T, ça reste le tonic. Avec cette recette maison, votre cocktail du vendredi soir vient de gagner des points.

Glaçons fleuris

Un peu de gaieté dans vos verres.

Faire sa gingerbeer

Pétillante et piquante, comme il se doit.

Cordial de sureau

Egalement super à utiliser en pâtisserie pour donner une saveur ensoleillée à vos gâteaux.

Faire son sirop de sureau

Dans un yaourt ou un pudding, c’est excellent.

Comment faire du shrubb?

Le vinaigre à boire qui dépote.

Sirop de gaillet + Liqueur des bois

Promenons-nous, dans les bois.

Espresso tonic

Oui, l’alliance est vraiment délicieuse.

Recettes de cocktails

Des cocktails influencés par les voyages, pour apprendre à dire santé dans toutes les langues.

Mimosa et un Spring Brunch

Fermez les yeux et imaginez-vous à Manhattan.

Aperitivo italien

Apéritif Zakouski et vodka à la russe

Nasdrovia !

Recette de kemia, un apéritif pied noir

L’apéritif de mes grands-parents.

Les meilleurs cocktails de l’été

Cocktail romantique pour prolonger l’été

Créer son cocktail original

Brunch nordique

Breakfast Martini

On ne dira rien si vous en buvez aussi le soir, c’est promis.

alcools maison

Cocktail du jardinier

Gimlet à l’estragon

Variations autour du Cocktail Sour

Recette du pisco sour

Comme au Pérou.

Negroni Sbagliato

Dire que ce cocktail était d’abord une erreur.

Margarita à la fraise

The Grape Gatsby 

Egg Nog au rhum

Le cliché d’un Noël américain.

White Dutch, une variante au White Russian

Cape Codder

Le bon goût de la Nouvelle-Angleterre.

Black Flip, cocktail à la bière brune

Root Beer Float

White Lady

Cocktail de Noël, Christmas Spirit

Algarrobina, cocktail à la caroube

Cinema Sour

Margarita à la verveine

Gin tonic de l’herboriste

Cocktail du fleuriste

alcools maison

Gin fizz à la roquette

Un été sous le cagnard.

Royal Bermuda Yacht Club Fizz

Cointreau Fizz

Seaside sun, un cocktail iodé

Retour de plage.

Margarita à la pastèque

alcools maison

Cocktail créateur de souvenirs

Absinthe Fizz

Peppermint Fizz

Sangria au vin blanc et litchi