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Poulet au wok facile

Oignon nouveau. Poulet. Basta. Voici donc la base toute simple de ce plat. Mais quand les ingrédients sont bons (oui, oui, un poulet bio, c’est encore mieux), pas besoin de plus.

Là encore, après les haricots verts, l’inspiration demeure chinoise. Hé oui, les woks ne sont pas nécessairement longs ni compliqués à faire, tant qu’on se limite à 2-3 ingrédients maximum. Ici, c’est notre parade ultime quand nous n’avons pas envie de passer trois heures en cuisine, faute de temps, ou car notre estomac gargouille trop pour pouvoir patienter.

Bonus: le poulet est déjà cuit, manière parfaite pour recycler un reste, et le rendre encore plus savoureux que le plat initial 🙂

Toutes nos recettes de cuisine chinoise sont ici

poulet au wok facile

Pour 2 personnes, il faut donc:

  • Trois oignons nouveaux, coupés en bâtonnets
  • Un gros blanc de poulet déjà cuit, coupé en dés
  • Un mélange d’1 càc de gingembre râpé + 1 càc d’ail haché
  • 1 càc de sauce soja légère

Ne reste qu’à faire chauffer votre wok avec 2 càs d’huile végétale. Y ajouter le gingembre et l’ail et faire revenir 10 secondes. Ajouter ensuite les oignons et poursuivre la cuisson 30 secondes. Mettez le poulet, remuez bien et faire chauffer 2 minutes. Coupez le feu, terminez avec la sauce soja et servez directement.