Les meilleures recettes de Martha Stewart

Les recettes de Martha Stewart pourraient quasiment toutes être sous-titrées “Une cuisine américaine”. Car la prêtresse du lifestyle a plus d’un tour dans son sac. Cuisine régionale américaine? Bien sûr. Cuisine californienne, texane, new-yorkaise ou du Maine? Evidemment. Spécialités de Noël, de Thanksgiving ou du Nouvel An chinois? Vous n’avez qu’à demander.

C’est facile, dès que vous avez une petite nostalgie d’Amérique, vous savez que vous allez trouver ce qu’il vous faut dans ses livres.

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Salade de riz de Martha Stewart

Le parfait exemple du style Martha Stewart. Une salade facile qui fait office de plat complet. Inspiration entre le Mexique et la Californie avec plein de verdure et une sauce à la coriandre. Equilibré et savoureux.

Chicken sandwich à l’américaine

Vous aimez le pulled pork burger? Voici un équivalent tout aussi canaille, mais avec du poulet. Le pickles d’oignon rouge fait toute la différence.

Wedge Salad

Un classique des diners des USA, ces restaurants de bord de route iconiques. Le croquant de la laitue s’encanaille grâce à du lard fumé et une sauce au fromage bleu.

Salade de lentilles aux épices

Une salade de lentilles qui sort de l’ordinaire grâce à quelques épices, et un beurre noisette ajouté en dernière minute.

Pozole

Un bouillon mexicain qui fait du bien. Saveur de piments et de poulet. Garniture fraîche qui revigore. Un plat réconfortant surtout au coeur de la saison froide.

Sauce pour crudités à l’américaine

Une sauce. Un dip. Une trempette. Trois noms pour la même chose : un accompagnement qui va avec tout. A servir à l’apéro avec les crudités et légumes de votre choix.

Linguine aux asperges, sauce parmesan – oeuf

Minimaliste et parfait pour mettre en valeur les belles asperges du printemps

Céleri vert braisé

Une belle idée pour découvrir le céleri vert en tant que pièce de résistance.

Mousse au citron

Légère et acidulée. Parfait pour terminer un repas riche.

syllabub au citron

Délicieux cookies de Martha Stewart

Ma recette de base de cookies. Celle qui marche à tous les coups et qui est déclinable à l’infini. C’est beurré, les bords sont caramélisés, le coeur est chewy. Que vouloir de plus?