Fudge au beurre de cacahuète

Ce fudge au beurre de cacahuète a le même style de saveur que les bouchées américaines Reese. Sauf que pour trouver ces dernières, il faut avoir une épicerie anglo-saxonne en guise de voisin, ce qui n’est pas à portée de tous.

À la place du chocolat, l’accent est mis sur le caramel.

Mais pas question de s’embêter avec un thermomètre, c’est le sucre brun qui donne ses notes toastées. Ce fudge se coupe facilement et fond dans la bouche en un instant.
Impossible de n’en manger qu’une seule bouchée. Bonus : la recette est enfantine et se prépare en 10 minutes maximum.

Toutes nos recettes de cuisine anglaise sont icifudge au beurre de cacahuète

Il vous faut:

  • 150g de beurre
  • 500g de sucre brun
  • 120ml de lait
  • 250g de beurre de cacahuètes
  • 250g de sucre glace

Dans une casserole, mettre 150g de beurre  + 500g de sucre brun + 120ml de lait.

Porter à ébullition et laisser cuire ainsi pendant deux à trois minutes.

Couper le feu et ajouter 250g de beurre de cacahuètes. Bien mélanger.

Dans un saladier, mettre 250g de sucre glace et y verser la préparation précédente. Bien mélanger, verser dans des moules beurrés et laisser refroidir. Après 3 à 4 heures, vous pouvez couper en cubes et vous régaler.