Ce cocktail Créateur de Souvenirs est une déclinaison d’un classique se nommant Mind Eraser. Soit, en version française, Effaceur de Mémoire. Ce qui n’est pas un effet secondaire que nous recherchons lorsque nous buvons un verre, soyons sincères.

Surtout pendant des vacances au soleil, où l’on ne veut pas en perdre une miette et se souvenir de tout. Pour changer le nom, il fallait donc légèrement altérer la composition de ce cocktail.

La base ne change pas : liqueur de café Kalhua, puis tonic. Ce duo caféiné avec une pointe d’amertume rappelle l’espresso tonic, boisson désaltérante en vogue à Shanghai. Puis, pour l’alcool, au lieu de la vodka, c’est la tequila avec tous ses effets hilarants qui prend le relais.

A servir dans une tasse de café, comme si de rien n’était.

Cocktail Créateur de Souvenirs

Ceci n'est pas un café

Pour une personne, il faut :

  • 1/3 de Kalhua
  • 1/3 de Tequila
  • 1/3 de tonic – j’utilise une version maison associant sirop de gentiane et eau pétillante.

Mettre le Kalhua et la Tequila dans un shaker avec de la glace. Shaker 15 secondes, filtrer et verser dans la tasse. Compléter à niveau avec le tonic.

Cocktail Créateur de Souvenirs

Temps de préparation5 min
Temps total5 min
Portions: 1 personne