David Lynch – Someone Is in My House: Dans la tête de Bob

David Lynch – Someone Is in My House Dans la tête de Bob   Bob vit dans une belle maison, entourée d’un jardin vert et bien tondu. Dans son quartier, toutes les maisons sont soigneusement rangées au milieu d’un jardin rectangulaire. C’est une grande maison...

Marie-Claire Frédéric, écrivaine de la lacto-fermentation

Lacto-fermentation: les trois ouvrages de Marie-Claire Frédéric Marie-Claire Frédéric est une historienne de l’alimentation. Je l’ai découverte grâce à son site Ni Cru Ni Cuit dédié à la lacto-fermentation. Depuis, il est devenu ma référence. Dès que j’ai envie de...

Vegan Dairy, les produits laitiers sans lait

Vegan Dairy, les produits laitiers sans lait Emelie Holm est une auteure suédoise qui habite à Hong Kong. Dans cet ouvrage, elle nous fait découvrir le monde des produits “laitiers” sans lait. Des substituts végan. voici une bulle complètement différent, où le fromage...

Quand Martin Parr s’empare de Tbilisi

Quand Martin Parr s’empare de Tbilisi Le photographe Martin Parr a un regard qui n’appartient qu’à lui. Il oscille entre kitsch et tendresse, vulgarité et humour, avec un flegme tout britannique. Ses sujets de prédilection ? La population, que ce...

Nordic By Nature: mieux connaître la gastronomie danoise

Nordic By Nature: mieux connaître la gastronomie danoise Vous aimez le Danemark? Alors Nordic By Nature devrait nourrir cette passion. Il y a quelques années déjà était publié un manifeste de la nouvelle cuisine nordique. Parmi les fondateurs de ce mouvement, le très...

Une journée à Songpan, Sichuan

Une journée à Songpan, Sichuan A Songpan, Sichuan, tous les hommes portent des chapeaux. Tous les hommes sauf les jeunes. Des chapeaux comme les cow-boys dans les westerns. Avec une plume sur le côté, ou des filaments de cuir qui pendouillent à l’arrière, ou alors...