Kesakeitto, soupe de légumes finlandaise
Kesakeitto, soupe de légumes finlandaise La kesakeitto est une soupe de légumes finlandaise traditionnelle. Il y a deux…
Soupe
A la soupe ! Voici toutes nos recettes, des soupes froides estivales aux soupes-ragoûts qui vous retapent en plein cœur de l’hiver.
La Petite Bouffe: Soupe sichuanaise + 24 City
La Petite Bouffe: Soupe sichuanaise + 24 City Une soupe sichuanaise pour aller avec un film chinois. C’est…
Vospapur : soupe arménienne aux abricots et lentilles
Le vospapur est une généreuse soupe arménienne à base de lentilles roses. On en retrouve deux versions, une…
Soupe à l’estragon comme en République de Georgie
Vous l’avez remarqué, ces derniers mois, voici une phase Pays de l’Est. Pologne, Russie, Ukraine. Que d’anciens membres…
Soupe aux piments mexicains
Cette soupe aux piments mexicains est en fait une variante de la tortilla soup. Dans la version originale,…
Utiliser la Cetaria Islandica en cuisine : recettes et usages
Soyons sincères : il y a peu de chances que vous ayez de la Cetaria Islandica (aussi connue…
Rassolnik (рассольник) : la soupe russe aux cornichons
Avant de vous parler du rassolnik, débutons par une confession : après une soirée trop festive, je ne…
Solyanka, le bouillon russe qui requinque
La solyanka est une soupe russe que l’on retrouve aux quatre coins des ex-pays de l’URSS : Ukraine,…
Soupe tomate chinoise : dîner ressourçant
Cette soupe tomate chinoise est l’adaptation d’un plat dégusté en faisant du cheval en Chine. C’était à Langmusi,…
Soupe au sarrasin comme en Europe de l’Est
Cette soupe au sarrasin est en fait une fusion entre plusieurs classiques. D’un côté, vous avez le krupnik…