Crevettes à la bière et à l’aneth comme en Suède
Crevettes à la bière et à l’aneth comme en Suède Ces crevettes à la bière sont une adaptation…
Poissons + Fruits de mer
Toutes nos recettes de poissons et fruits de mer pour un grand bain iodé. En gravlax, à la plancha, en mijoté ou fumé, il y en a pour tous les goûts.
Crab cakes aux câpres, à l’anglaise
Crab cakes aux câpres, à l’anglaise Pour faire mes premiers crab cakes, j’ai d’abord lu plusieurs recettes. Celle…
Asperges blanches aux crevettes grises
Asperges blanches aux crevettes grises Voici un plat bien belge, qui prend toute son inspiration d’un printemps passé…
Palourdes et nduja, un ragoût italien
Palourdes et nduja, un ragoût italien Ce duo palourdes et nduja provient d’une recette de Gill Meller publiée…
Linguine au crabe, fenouil et piment
Linguine au crabe, fenouil et piment Les linguine au crabe sont un fantasme. Une certaine idée de la…
Fish pie au cabillaud et au safran
La fish pie est un classique de pubs britanniques. C’est un peu le hachis parmentier de la mer….
Tatjespap : porridge aux crevettes grises, comme à Ostende
Une matinée au marché aux poissons d’Etaples, dans le Pas-de-Calais. Des petites crevettes grises toutes fraîches, si fragiles….
Pâtes aux anchois à la vénitienne
Ces pâtes aux anchois sont tirés de Feast, un livre de Nigella Lawson qui a déjà quelques années….
Saint Jacques au lard fumé
Ces Saint Jacques au lard fumé sont une de mes façons préférées de déguster ce coquillage.Je l’aime soit…
Brick au thon et à l’oeuf
Le brick au thon est un classiques des pays du Maghreb, et un repas du midi de mon…