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Comment ne pas rater une pavlova (contre-exemple)

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Pavlova à la rhubarbe ou comment ne pas rater une pavlova (contre-exemple) Oui, comment ne pas rater une pavlova, et je me suis sacrifiée pour vous 🙂 Cette pavlova à la rhubarbe a été une bonne occasion de remettre les pendules à l’heure. D’y aller avec son instinct...
Réussir sa confiture: les conseils de ma maman

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Réussir sa confiture: les conseils de ma maman Pour réussir sa confiture, c’est comme pour le couscous : je prends mon téléphone et j’appelle ma maman pour connaître ses astuces. on sait tous que la confiture, c’est moitié fruit et moitié sucre. Mais ensuite ? C’est...
Flan à l’amande et à la cardamome comme en Suède

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Flan à l’amande et à la cardamome comme en Suède Ce flan à l’amande et à la cardamome est une petite merveille, tout simplement. D’abord car le ratio facilité – plaisir ne pourrait être mieux. Quatre ingrédients. Cinq minutes de préparation montre en main. Pour...
Honungsbullar, brioche au miel suédoise

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Honungsbullar, brioche au miel suédoise Cette brioche au miel suédoise est un souvenir de nos grandes vacances printanières sur la Haute Côte. Nous avions loué un chalet à Docksta pour une semaine, et parcourions les environs. Parmi les adresses gourmandes valant le...
Poires pochées au safran et raisins secs

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Poires pochées au safran, raisins secs et eau de rose Ces poires pochées au safran sont en fait là pour mettre en valeur les raisins secs. En voyage en Chine, nous avons fait halte à Lanzhou, qui marque l’ouverture de la route de la soie. Là, une boutique de fruits...