Variations autour du cocktail sour
Le cocktail sour On continue avec les cocktails avec ceux qui me plaisent en général beaucoup: Les acidulés,…
Boissons + cocktails
Voici toutes nos recettes pour préparer vos boissons et cocktails. Comment faire ses bitters ou un Pimm’s maison ? Comment concocter des sirops de fleurs ou servir un Martini ? C’est par ici que ça se passe !
Cocktail Black Flip à la bière
Cocktail Black Flip à la bière Le cocktail Black Flip alias une boisson contenant un œuf entier. Le blanc…
Utiliser la Cetaria Islandica en cuisine : recettes et usages
Soyons sincères : il y a peu de chances que vous ayez de la Cetaria Islandica (aussi connue…
Cocktails: Breakfast Martini à la marmelade d’orange
Au rayon des cocktails de petit-déjeuner, je demande le Breakfast Martini. Attention, il est corsé, loin du Mimosa orange…
Tequila au piment et à l’orange sanguine
Cette tequila au piment est parfaite pour l’hiver. Elle est dans la continuité de la tequila au gingembre…
Tequila aromatisée au gingembre, pour des cocktails qui réchauffent
Cette tequila au gingembre confit est une recette chipée dans le Wahaca – Mexican food at home de…
Faire sa liqueur de café maison + un parfait Espresso Martini
La liqueur de café, c’est certes très bon mais parfois trop sucré, surtout quand vous achetez des versions industrielles….
Apéritif zakouski et vodka, à la russe
Les zakouski sont les petites bouchées qui accompagnent toute soirée à la vodka. La légende dit que c’est…
Gimlet à l’estragon
Le gimlet à l’estragon est donc un classique avec un twist. Traditionnellement, le gimlet est assez minimaliste. Du…
Cinema Sour: Cocktail au popcorn
Le rhum infusé au popcorn, c’est une idée piquée dans un bible du cocktail contemporain, le PDT, du…