Riz frit japonais
Le riz frit japonais est la manière la plus savoureuse (et facile) de recycler un reste de riz….
Japon
La cuisine japonaise sous tous ses aspects. Vous trouverez donc du poisson cru, bien sûr, mais aussi des spécialités familiales comme les petits flans salés ou les savoureuses crêpes au chou. A table !
Soupe japonaise pour journée farniente
Soupe japonaise pour journée farniente Adaptée du livre de Julia Turshen, cette soupe japonaise est la parfaite recette…
Chawan Mushi – la crème soyeuse comme en Asie
Chawan Mushi – la crème soyeuse comme en Asie Voici l’équivalent salé et asiatique des oeufs au lait:…
Recette du Kuzu Mochi
Recette du Kuzu Mochi Continuons dans notre lancée des mochis, et après une variante à l’azuki, voici le…
Mochi aux azukis
Mochi aux azukis Les mochis, ce sont les gâteaux japonais par excellence. Qu’ils soient grillés et servis avec…
Champignons sautés à l’ail et à la prune uméboshi
Champignons sautés à l’ail Tiré de “The enlightened kitchen” compilant des recettes de temples japonais. Tout est végan…
Gelée de fraise à la cardamome
Gelée de fraise Tirée d’Okashi – japanese sweets mais en plus de la saveur des fraises, j’ai voulu…
Salade aux crevettes à la japonaise
Salade aux crevettes Pour un dîner léger et japonisant, rien de tel que des crevettes et quelques crudités….
Courge à la japonaise
Courge à la japonaise Une recette tirée de “The Enlightened Kitchen”, qui fournit une compilation de recettes végan…
Gâteau patate douce à la vapeur
Gâteau patate douce Ca c’est un classique car très rapide à préparer, nécessitant peu d’ingrédients, et quasiment sans…