Gâteau aux groseilles à maquereau
Ce gâteau aux groseilles à maquereau est l’occasion de rédécouvrir ce fruit. A vrai dire, on le trouve…
Cuisine anglaise
La cuisine anglaise est parmi les plus inventives. Des gâteaux épicés aux tourtes gourmandes, des puddings tremblotants aux salades printanières.
Vous trouverez également des idées pour pique-niquer sur la pelouse, et des spécialités régionales appétissantes.
Cordial de sureau, boisson de printemps
Le cordial de sureau ou elderflower cordial, c’est cette boisson qui vous permet d’embouteiller le printemps et dont…
Syllabub au citron
Le Syllabub au citron est un classique en Grande Bretagne. Ils ont toujours le chic pour concocter des…
Gâteau à la fleur de sureau, Claire Ptak
Ce gâteau à la fleur de sureau est une fusion de plusieurs recettes. Chaque printemps, la cueillette des…
Bubble and Squeak
Le Bubble and Squeak est un classique anglais, manière rusée d’accomoder les restes. Ce sont comme des galettes…
Jelly à la cerise et prosecco
Difficile de surpasser la jelly en terme de dessert anglais par excellence. Ce pudding est clivant: si vous…
Brunch anglais pour matinée ronronnante
Le brunch est une des habitudes les plus plaisantes à prendre. Au fil du temps, ce rituel du…
Trifle à l’orange sanguine
Lors d’une récente virée à Londres, le succulent St John Bread & Wine proposait un trifle à l’orange…
Soupe de laitue à la menthe
La soupe de laitue peut vous sembler être un ovni. Et pourtant. Pensez à tous les légumes qui…
Treacle Tart d’Heston Blumenthal
Treacle Tart d’Heston Blumenthal La Treacle Tart est ce classique british adoré par Harry Potter. Voici pour la…