Pickles de peau de pastèque

Pickles de peau de pastèque Voici une recette qui fleure bon le Deep South. En effet, dans le sud des Etats-Unis, la pastèque est un ingrédient phare, et on n’en perd pas une miette. La chair sera par exemple servie en accompagnement salé, avec du piment, pour...

Chicken sandwich à l’américaine

Ce Chicken Sandwich tire son inspiration de Martha Stewart, à nouveau. Au printemps, les recettes américaines ont ce je-ne-sais-quoi qui les rend particulièrement attrayantes. C’est peut-être l’aisance, l’impression de facilité. On imagine déjà le dîner à la bonne...
Les meilleures recettes de Martha Stewart

Les meilleures recettes de Martha Stewart

Les meilleures recettes de Martha Stewart Les recettes de Martha Stewart pourraient quasiment toutes être sous-titrées “Une cuisine américaine”. Car la prêtresse du lifestyle a plus d’un tour dans son sac. Cuisine régionale américaine? Bien sûr....

Salade de riz de Martha Stewart

Cette salade de riz de Martha Stewart m’a réconcilié avec le riz froid. Il faut dire que la papesse du lifestyle made in America sait tirer les bonnes ficelles. Débutez par un combo tex-mex, bien connu des amateurs de musculation: riz et haricots rouges....

Green Goddess, une sauce aux herbes + 4 recettes pour l’utiliser

Recette de la sauce green goddess Hommage aux herbes aromatiques Green Goddess alias déesse verte. L’inventeur de cette sauce était tellement sûr de son coup qu’il n’a pas opté pour un nom modeste. C’est un classique américain, une sauce avec plein d’herbes, servie...

Wedge salad à l’américaine

Cette Wedge Salad représente les Etats-Unis. Il n’y a que là bas que l’on peut servir un simple quartier de laitue en accompagnement. En réalité, ça n’est pas qu’une astuce de présentation mais cela joue aussi sur la texture, l’expérience de la salade. Au lieu d’avoir...