Liqueur de noix vertes
Cette liqueur de noix vertes doit se faire avant la Saint-Jean, le 21 juin. C’est la théorie. En…
La cuisine printanière est verte, fraîche et lumineuse. Pensez aux premiers légumes de la saison – petits pois, salades croquantes. Ajoutez des fleurs de sureau et les premières cueillettes et vous avez là de quoi profiter de la saison.
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Le minestrone a l’avantage de se transformer à chaque saison, en fonction des cueillettes du jardin. Voici une…
Le cordial de sureau ou elderflower cordial, c’est cette boisson qui vous permet d’embouteiller le printemps et dont…
Ce qui est beau dans la cuisine d’Ottolenghi, c’est cette capacité à concocter des plats qui font chanter…
Ces linguine aux asperges représentent la cuisine italienne dans sa plus belle simplicité. De succulentes linguine cuites al…
Ce gâteau à la fleur de sureau est une fusion de plusieurs recettes. Chaque printemps, la cueillette des…
Le pesto à l’ail des ours, c’est le printemps en une bouchée. Dès le retour des beaux jours,…
Ces spaghetti à l’ail des ours trouvent leur inspiration dans le Caucase, en Georgie précisément. Là bas, les…
En version originale, cette mousse au citron porte le nom de Snowball, boule de neige. Cela vous donne…
Le champagne de fleur de sureau est la recette parfaite pour les amateurs de cueillette qui auraient été…