Pâtes à la Elizabeth Taylor
Mes premières pâtes à la Elizabeth Taylor remontent à l’enfance, quand j’avais autour de dix ans. Venant d’une…
La Tomate
Voici plein de recettes à base de tomate: sauce tomate italienne soyeuse, salade estivale juteuse et sucrée, curry réconfortant ou brunchs mexicains sont au menu.
Minestrone printanier
Le minestrone a l’avantage de se transformer à chaque saison, en fonction des cueillettes du jardin. Voici une…
Linguine aux palourdes
Un gros soleil jaune brille au dessus de la mer. Quelques petits nuages blancs passent paresseusement dans un…
Oeufs brouillés à la tomate
Les oeufs brouillés à la tomate sont un classique de mon enfance. Voici le plat de dernière minute,…
Projet Shakshuka
Le petit déjeuner est souvent synonyme de répétition. Est-ce car le matin, nous n’avons pas la tête à…
Aperitivo italien, traditions et recettes
L’aperitivo italien est un beau concours de circonstances, même s’il est difficile à dater. Milan, 1786. Monsieur Antonio…
La sauce barbecue qui va avec tout
Cette sauce barbecue d’Ina Garten a tout pour se faire aimer. Elle combine trois saveurs principales brutes et…
Comment faire un bon chili
Commençons une série à propos des classiques. Soit les plats auxquels on ne peut échapper quand on passe…
Cabillaud au chorizo
Cabillaud au chorizo Ce cabillaud au chorizo nous vient tout droit de la péninsule ibérique. Prouvant, s’il est…
Cuisine somalienne: ragoût à la cacahuète
Cuisine somalienne: ragoût à la cacahuète et aux légumes Grâce à Persepolis, voici l’occasion de découvrir la cuisine…