Rhubarb fool: un dessert anglais à la rhubarbe
Rhubarb fool: un dessert anglais à la rhubarbe Encore un dessert anglais avec un nom inconnu au bataillon?…
Les Produits Laitiers
Crème, beurre, lait. Voici le trio de choc pour des recettes savoureuses et réconfortantes. Pudding au lait ou gratin crémeux, tartinades de fromage ou beurre noisette, faites votre choix.
Riz au lait à la rhubarbe
Riz au lait à la rhubarbe Ce riz au lait à la rhubarbe est une façon de mettre…
Crème brûlée au marron, douceur hivernale
Cette crème brûlée au marron est en fait une fusion entre deux desserts. Pensez aux desserts libanais, aux…
Naleśniki polonais : crêpes au fromage frais et aux pruneaux
Les naleśniki sont une recette traditionnelle, un bon classique des familles. Quand vous allez en Pologne, vous trouverez…
Laozao : la crème aux oeufs (presque) comme à Lanzhou
Le laozao est un dessert que nous avons mangé en Chine. Un vieux monsieur musulman, de la communauté…
Twaróg : le fromage frais polonais, fait maison
Le twaróg est le fromage frais polonais que l’on retrouve à toutes les sauces. C’est un hybride entre…
Sveler : gros pancakes norvégiens garnis
Cette recette de sveler me permet d’inaugurer le dernier ouvrage de Magnus Nilsson, The Nordic Baking Book. Comme…
Kashke bademjan, aubergines comme en Iran
Kashke Bademjan signifie simplement aubergine au kashk. Le kashk est donc l’ingrédient miracle de cette recette, celui qui…
Sütlaç à la rose, un riz au lait turc
Le sütlaç est le riz au lait turc traditionnel. La version de la vie quotidienne est simplement à…
Porridge gourmand au maïs et aux pruneaux marinés
Ce porridge gourmand est une version de fin de semaine pour remplacer les flocons d’avoine. Au lieu d’avoir…