Les Fruits

Les fruits sous toutes leurs formes. Version sucrée, en crumble, salade ou tarte. Version salée en pickles ou en chutney.

Pickles de peau de pastèque

Pickles de peau de pastèque Voici une recette qui fleure bon le Deep South. En effet, dans le…

Poires pochées au safran, raisins secs et eau de rose Ces poires pochées au safran sont en fait…

Rhubarb fool: un dessert anglais à la rhubarbe Encore un dessert anglais avec un nom inconnu au bataillon?…

Riz au lait à la rhubarbe Ce riz au lait à la rhubarbe est une façon de mettre…

Tiramisu aux fraises d’Ottolenghi Printemps, nous y sommes. Et ça n’est pas ce tiramisu aux fraises d’Ottolenghi qui…

Ma maman est la reine des confitures. Ses confitures sont tellement bonnes que je n’avais osé en préparer…

Ce banana bread d’Ottolenghi a tout pour plaire. Sa texture est légèrement rebondissante. Facétieuse. C’est assez rare pour…

Je pourrais vous vanter la gourmandise de la poire Belle Hélène de Nigella Lawson. Des morceaux de fruits…

Pourquoi faire des pickles d’amla ? Pour découvrir un nouvel ingrédient tout simplement. De passage dans mon magasin…

Pour réaliser ce pickles de noix, vous devrez attendre la fin du printemps. Alors, pourquoi cette recette maintenant,…