Kladdkaka à la cardamome, un gâteau au chocolat suédois

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Kladdkaka à la cardamome, un gâteau au chocolat suédois Le kladdkaka est le gâteau au chocolat suédois par excellence. C’est un gâteau qui colle aux doigts, très moelleux et fondant. Il y a deux écoles différentes : celles qui le prépare avec uniquement du cacao en...
Dessert au boudin noir et au chocolat

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Dessert au boudin noir et au chocolat Vous ne rêvez pas, ceci est bien un dessert au boudin noir et au chocolat. Il joue sur la même gamme de saveurs que certains classiques. De la même manière que vous aimez le caramel au beurre salé ou le bacon associé au sirop...
Poire Belle Hélène de Nigella Lawson

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Poire Belle Hélène de Nigella Lawson Je pourrais vous vanter la gourmandise de la poire Belle Hélène de Nigella Lawson. Des morceaux de fruits juteux, cuits dans un sirop vanillé. Une sauce chocolatée qui nappe la cuillère. Une pointe d’espresso qui sort de...
Gâteau mousse au chocolat, café et cardamome

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Ce gâteaux mousse au chocolat est une recette de Sabrina Ghayour, auteure du populaire Persiana. Plusieurs éléments sont intrigants et donnaient envie de le réaliser : tout d’abord, pas de beurre mais de l’huile d’olive. Puis, une cuisson très rapide, à peine 15...
Les meilleures recettes de Donna Hay

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Les meilleures recettes de Donna Hay En triant les meilleures recettes de Donna Hay, je me suis aperçue d’un biais. En effet, la cuisinière australienne est conne pour plusieurs choses. Son style épuré et élégant. Pensez lumière éblouissante du bord de mer....
Parfait aux agrumes

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Ce parfait aux agrumes est une invention qui vient piocher son inspiration plein Sud. Voici d’abord les saveurs de la crème catalane: zeste de citron et cannelle. Elles se combinent à une bonne ricotta italienne pour former un entremets onctueux. Par dessus, des...