upside down pavlova

Une non recette malgré tout bien sympathique, avec du treacle syrup, un sirop de sucre très foncé au bon gout de réglisse. So british!

Pour la réalisation, c’est enfantin:

Il faut de la crème, des bananes, des meringues, du treacle syrup, et du rhum.

D’abord, faire mariner les bananes dans le rhum. Pendant ce temps, monter la crème en chantilly. Ecraser grossièrement les meringues.

Faire un cercle de chantilly, le recouvrir de brisures de meringues, puis de bananes marinées. Finir avec un trait de syrup.