Thorpe Farm, une journée à la ferme

Thorpe Farm, une journée à la ferme Europe Le Voyage Royaume-Uni

Thorpe Farm, une journée à la ferme

Pause glacée pré-randonnée

La Thorpe Farm est un détour vraiment adorable si vous entreprenez la randonnée vers Stanage Edge en provenance d’Hathersage. Les fermiers ont tout compris et ont ouvert l’accès de leur exploitation au public. Vous avez donc quelques tables de pique nique, à deux pas des vaches qui sont en train de se faire traire. Vous pouvez marcher autour des champs où elles vont brouter et ruminer. Twiggy et Milfred, les petits veaux, sont aussi présents et vous gratifieront peut-être d’une léchouille sur la main.

Une échoppe mignonette vend des glaces.  Le Hope Valley Ice Cream Shop est une manière maligne de mettre en avant son terroir. Toutes les glaces sont douces et crémeuses, riches et à la bonne saveur de lait.

Les parfums sont des clichés de carte postale d’Angleterre rurale : clotted cream, honeycomb – cette sucrerie au miel, ou lemon curd. Les parfums sont présents mais subtils, laissant le premier rôle au lait de la ferme. 

Pour prendre des forces avant d’attaquer l’ascension de l’escarpement ou en revenant pour s’en féliciter, la Thorpe Farme est une halte que vous devez noter.

Thorpe Farm, Hope Valley, Derbyshire S32 1BU, Royaume-Uni

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Quand les veaux se prélassent
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L’entrée de Thorpe Farm
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Et voici le glacier
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A chacun sa partie
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Ça rumine, ça rumine
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Come in, we’re open
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Le chemin aux jonquilles qui mène à la ferme
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