Pub anglais : petite leçon pour ambiance cosy

Pub anglais : petite leçon pour ambiance cosy Décoration + Mode Europe LArt de Vivre Le Voyage Royaume-Uni

Pub anglais, un instant cosy

Petite leçon britannique

Un pub anglais. L’invention la plus parfaite. Un lieu pour tout et pour tous. La décoration est un fantasme autour du « rustique chic », avec quelques incontournables. Voici les immanquables si vous souhaitez créer votre petit coin d’Angleterre chez vous.

Oui aux imprimés

Le tartan est à tous les étages, souvent combiné à un ou plusieurs imprimés supplémentaires. Prince de Galles retour de chasse, pied de coq bordeaux ou douces rayures.

Esprit de collectionneur

Des boiseries, des meubles de grands-parents. Des bibelots collectés au fil des années : assiettes de faisan ou de chasse à courre, théières en cuivre. Ajoutez quelques tableaux de la nature environnante peinte par un cousin amateur.

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Autour du feu

Vous y êtes presque. Le pub anglais idéal a des bûches qui brûlent dans la cheminée. En passant la porte, l’odeur de la fumée vous réchauffe déjà. Retour de randonnée, une tassé de thé, un pudding et le Guardian ou le Sunday Times bouclent l’affaire.

Et maintenant, la musique

C’est simple : une playlist sans pub, un non radical à la radio. Nos statistiques maisons nous disent qu’une chanson sur trois doit être de Paul Mccartney ou de Queen. Pour le reste, révisez vos classiques des 60’s aux 80’s : New Order, The Supremes, Thin Lizzy, David Bowie.

Une cuisine qui fait du bien

Rayon salé, la sainte trinité combine petits pois (garden ou mushy, en écrasée), pommes de terre – frites ou purée – et une pièce de viande. Plein de gravy et vous y êtes. Les Ploughman’s sont également sympathiques pour un déjeuner froid. Planche de fromages, jambons et charcuteries, pickles et salade, c’est idéal à partager. Robuste et généreux, comme un repas du dimanche chez papi et mamie. Puis, les classiques indiens, bien sûr, comme le Tikka Masala, un des plats favoris des britanniques.

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Des desserts bons pour le moral

Pas de chichis, de brin de menthe et de décorum. On veut des pudding maison qui se mangent à la cuillère. Des rasades de custard jaune poussin. Des fruits secs, du sirop de sucre aux notes de caramel – le fameux treacle syrup, des pommes compotées. Des desserts aux bases paysannes, des choses simples qui réchauffent

Quelques bonnes adresses

Pub anglais, au coeur du Peak District

The Millstone Country Inn pour son curry au poulet bien relevé, son agneau à la menthe et ses succulents puddings, servis chauds noyés dans de la custard.

The Scotsman Pack Inn à Hathersage pour le midi et ses casses croutes uber-british : boudin-porc-pomme ou à la joue de bœuf confite.

Ye Olde Cheshire Cheese Inn à Castleton pour la pie à l’assiette avec bacon, bœuf, boudin.

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