Pâtisseries à Londres: les bonnes adresses

Pâtisseries à Londres: les bonnes adresses Europe Le Voyage Royaume-Uni

Pâtisseries à Londres

Les bonnes adresses

Avec une telle énergie, une telle diversité culturelle, ça n’est pas étonnant que la capitale anglaise offre autant de plaisirs pour les gourmets. Les pâtisseries à se suivent mais ne se ressemblent pas. Voici une courte sélection parmi nos favorites, suivez le guide !

Dominique Ansel

Pâtisserie cosmopolite - 17-21 Elizabeth Street, Belgravia

Après avoir ouvert sa pâtisserie new-yorkaise, avec le succès que l’on sait (bonjour Cronut), le Français Dominique Ansel s’est installé à Londres. On y retrouve des gâteaux, viennoiseries et desserts à l’assiette qui nous narrent l’histoire des trois pays, toujours avec délice et malice.

Pâtisseries à Londres: les bonnes adresses Europe Le Voyage Royaume-Uni

Maitre Choux

Gourmandise française - 15 Harrington Road, Kensington

Quand Joakim Prat érige la boutique monoproduit au rang de joaillerie pâtissière. Choux, chouquettes et éclairs sont présentés dans un style joyeux et pop. La qualité des ingrédients ainsi que les textures folles impressionnent.

Le vanille-noix de pécan possède un des plus beaux goûts de vanille qui soit. Comparé à un éclair français traditionnel, la garniture est également plusieurs crans au dessus. Oubliez la crème pâtissière trop prise ou la ganache façon pâte à flan contenant trop de maïzena. Ici, le mot clé est la souplesse. La crème enrobe la bouche, elle est moelleuse, comme une caresse sur le palais.

Pâtisseries à Londres: les bonnes adresses Europe Le Voyage Royaume-Uni

Gelupo

L'Italie glacée - 7 Archer Street, Soho

Le restaurant Bocca Di Lupo est un incontournable pour qui veut manger italien à Londres. Jacob Kennedy a depuis ouvert un petit glacier, juste en face. Chez Gelupo, on peut savourer des classiques tels que l’alliance ricotta-citron, ou le sorbet espresso. C’est également l’occasion de découvrir le Bonet, une glace café-rhum-amaretti-jaune d’oeuf. Le lieu a aussi l’esprit ouvert et organise régulièrement des thématiques. Glaces inventées par des ou mois de l’Asie (avec un sorbet yuzu extra), il y a toujours des bonnes surprises chez Gelupo.

Pâtisseries à Londres: les bonnes adresses Europe Le Voyage Royaume-Uni

Ottolenghi Belgravia

Desserts vibrants - 13 Motcomb Street, Belgravia

Yotam Ottolenghi a le don pour déchaîner les passions. En plus de ses colorées, il est également un bec sucré qui propose de fameux desserts. Les vitrines où s’accumulent meringues géantes et délices en tout genre font de l’œil aux passants. On retrouve des classiques anglo-américains toujours avec un twist supplémentaire, que ce soit un fruit, une épice, une saveur originale. Un appel au voyage permanent. Le cheesecake fruit de la passion & ananas ainsi que le gros gâteau pomme & cream cheese au sirop d’érable valent le détour.

Pâtisseries à Londres: les bonnes adresses Europe Le Voyage Royaume-Uni

Tags from the story
Written By
Voir plus d'articles de Fanny

Pickles de jalapeno

Pickles de jalapeno Ces pickles de jalapeno sont prêts en deux temps...
Lire la suite

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.