Les supers pâtisseries à Istanbul

Les pâtisseries à Istanbul

Vous avez eu les bonnes adresses salées, nous voila désormais au pays des gourmandises, suivez le guide!

Cidgem Pastanesi pour ses baklavas succulents – Divanyolu Cad. 62  – Sultanahmet

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Hafiz Mustafa pour ses loukoums à la pistache, ses puddings au citron, et tout ce qu’il faut pour le p’tit dej, inclus une belle vue sur le Bosphore – Hobyar Mahallesi Hamidiye Caddesi No:84 – Sultanahmet

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Haci Bekir, l’inventeur du loukoum. A ne pas manquer car il n’y a pas de revendeurs (pourtant à j’ai passé ma journée à en chercher, en vain, idem à l’aéroport d’, introuvable). Saveurs géniales et originales, du clou de girofle au mastique (mon favori) en passant par les bi-goût type citron-gingembre.

Ne pas manquer le loukoum au kaymak, cette crème épaisse quasi mascarpone qui vient se nicher au coeur de la bête.

Mustafa Kemal Paşa Mh -İstiklal Caddesi 83 – Beyoglu – Istanbul

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Mado pour goûter au moins une fois un glace à base de sahlep, une racine d’orchidée séchée et réduite en poudre et qui donne à la glace une consistance très dure, tellement dure qu’on la mange couteau et fourchette en main.

Egalement sur l’Istiklal Caddesi

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Et enfin Saray, encore dans la même rue (immense artère piétonne qui regorge de boutiques de fringues) car on ne se lasse définitivement pas du tavuk gögsü, ce pudding au lait et blanc de poulet qui est cent fois meilleurs que ce que sa description ne le laisse espérer.

Istiklal Caddesi – Beyoglu

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Les supers pâtisseries à Istanbul Le Voyage Turquie

Tags from the story
Written By
Voir plus d'articles de Fanny

Londres: Pâtisserie Lanka et Primrose Hill

Pâtisserie Lanka Dans le charmant quartier de Primrose Hill avec ses façades...
Lire la suite

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.