Paris Song Heng ou le pho à se damner

Paris Song Heng alias le meilleur Bo Bun de la capitale. Oui oui, croyez moi, j’en ai mangé beaucoup, des fades ou des réchauffés au micro onde, bref des à placer dans la catégorie “à éviter”. Mais ici, aucun souci, c’est simplement excellent.

Il faut dire qu’ici on ne trouve pas un menu avec 125 plats, il y a seulement deux choix possible: Le bo bun donc, et le pho.

On ne vient pas pour le cadre de Song Heng, petite salle type cantine, mais pour se régaler.

Paris Song Heng ou le pho à se damner Europe France Le Voyage

Voila donc le pho, la nationale vietnamienne, avec du porc, des nouilles et un bouillon bien parfumé à l’anis étoilé. On y rajoute du soja frais, et plein d’herbes et c’est le paradis.Paris Song Heng ou le pho à se damner Europe France Le Voyage
Le fameux bo bun, avec ses nems, ses morceaux de porc, plein de cacahuètes, des légumes crus. Hop un peu de menthe, on touille tout ça avec la petite sauce planquée en dessous et ça y est, a commencé. Frais, leger, parfumé, savoureux. Rien que ceci vaut le déplacement.

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En plus, le restaurant est situé dans une des maisons les plus ancienne de qui est vraiment charmante.
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Quant aux prix, riquiquis, entre 7,20 euro et 8 euro, en fonction de la taille désirée: Moyen ou grand.

Et les patrons sont chaleureux comme tout. Je suis séduite et compte bien y retourner sous peu.

Song Heng – 3 rue Volta – 75003 Paris

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