Nyonya Amsterdam

Nyonya Amsterdam

Après une journée à Amsterdam à découvrir les classiques néerlandais, nous nous sommes rendus près de Nieuwmarkt où nous avons essayé notre premier restaurant 100% Malaisie: Nyonya (Kloveniersburgwal 38).Nyonya Amsterdam Pays Bas
Aux Pays-Bas, indonésienne est bien implantée et nous pensions avoir une expérience similaire. Hé non, le vocabulaire culinaire est peut être semblable mais les saveurs ne le sont pas.
Nyonya Amsterdam Pays Bas
Nous tentons le satay ajam – poulet sauce satay et il est beaucoup plus riche en citronnelle que ce à quoi nous avons l’habitude, pour notre plus grand plaisir.
En plat, pour Monsieur G un Nasi Lemak Nyonya : Riz à la noix de coco servi froid, poulet frit, pickles d’ananas, oeuf dur, oignons et petits poissons frits. Il suffit de tout touiller et de manger à la baguette. C’est à la fois réconfortant et rafraichissant, gourmand et acidulé, et nous retenons l’idée de cuire le riz dans ce lait de coco, vraiment une suggestion sympa.
Nyonya Amsterdam Pays Bas
De mon côté, un Daging Rendang: boeuf, coco, piment. A mi-chemin entre les goûts indonésiens et thaïlandais.
Tout est délicieux et réconfortant, comme un resto asiatique peut l’être et nous avons beaucoup apprécié !
Budget pour 1 entrée + 2 plats + thé à foison: 32 euro.Nyonya Amsterdam Pays Bas

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