Le Présentoir, Lille: bar à vin malicieux

Le Présentoir, Lille: bar à vin malicieux Europe France Le Voyage

Le Présentoir

24 Rue Pierre Mauroy, 59800 Lille

Le Présentoir est le bar que chacun devrait avoir dans son quartier. Situé au centre de , sur la passante rue Pierre Mauroy, il se fait discret avec sa petite façade vert sapin. Sur les grandes vitres, le menu est indiqué à la main, en fonction de l’ambiance de l’équipe.

On vient ici pour une belle sélection de vins, natures en tête, ainsi que pour des assiettes à se partager à la bonne franquette.

Le Présentoir est malin car le niveau des plats est bien au dessus des classiques bars à tapas. Les préparations sont travaillées et inventives, à l’image de cette fondante poitrine de porc accompagnée d’une douce purée au spéculoos. Un plat canaille par excellence. Les petites croquettes de jambon sont frites à la minute et contiennent une garniture fondante, un vrai cœur coulant et onctueux. Au rayon des classiques, le croque-monsieur miniature est au jambon et au comté.

Côté mer, les couteaux viennent batifoler dans de la crème agrémentée d’algues wakamé pour un joli bain d’iode. Iode que l’on retrouve avec quelques huîtres. Toujours le duo gagnant agrémenté d’un verre de vin blanc bien frais.

On redécouvre les petites crevettes grises tant aimées en . Ici, dans leur plus simple appareil, à nager dans du lait de coco, avec une ribambelle de légumes de printemps: petit céleri branche, radis, jeune poireau.

Pas de service qui dure des heures ou de cérémonial guindé. C’est intelligemment pensé, chaleureux. Pour 20-30 euros par personne, vous aurez pu partager, découvrir et discuter. Une formule qui fait tilt.

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