Yotam Ottolenghi : banana bread, crème au tahiné
Ce banana bread d’Ottolenghi a tout pour plaire. Sa texture est légèrement rebondissante. Facétieuse. C’est assez rare pour…
Sveler : gros pancakes norvégiens garnis
Cette recette de sveler me permet d’inaugurer le dernier ouvrage de Magnus Nilsson, The Nordic Baking Book. Comme…
Génoise vapeur au citron, un pudding anglais
Cette génoise vapeur au citron est une des raisons pour lesquelles j’aime la cuisine anglaise. Modestes, les recettes…
Tarte abricot miel pour célébrer l’été
Cette tarte abricot miel va devenir un rituel. Dans le très bel ouvrage de Diana Henry, « How to…
Tarte tatin à la banane et rhum, façon Donna Hay
Je crois que cette tarte tatin à la banane remporte la palme de la meilleure gourmandise de l’année….