Diner des années 80 et un boeuf au porto et champignons

Diner des années 80

Un autre de nos repas entre copains, avec pour thème, voyage dans le temps, les années 80.

Marion avait préparé l’apéro, avec un chou piqué de plein de petites choses à grignoter: Chou fleur, tomates cerise, saucisses, carottes. Et pour boire, un cocktail orange-rhum, avec petit éventail décoratif, s’il vous plait!

Diner des années 80 et un boeuf au porto et champignons Diner à thème La Cuisine

Je me chargeais du plat avec un boeuf au , gratin dauphinois et haricots verts.

Pour le boeuf: Des oignons revenus dans du beurre, du porto, de la viande à carbonnades, du laurier et beaucoup de crème… Et le gratin, une gousse d’ail frottée dans le plat, des pommes de terre en rondelle, de la muscade et du lait concentré, hop au four.

Diner des années 80 et un boeuf au porto et champignons Diner à thème La Cuisine

Pour le dessert, Sylvain a concoté un gâteau  renversé à l’ananas et imbibé. Fondant comme on aime !Diner des années 80 et un boeuf au porto et champignons Diner à thème La Cuisine

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