Chili végétarien facile

Chili végétarien

Et hop Ani Phyo dans “Raw Food Essentials” pour un chili mexicain tout cru. En fait, on retrouve les épices et saveurs mexicaines dans ce qui est en fait une bonne salade de tomate pleine de sauce (et de piment fumé).

La viande? Remplacée par des graines grossièrement mixées avec de la sauce soja. Même Monsieur G s’est resservi deux fois, c’est dire!
Chili végétarien facile Accompagnements La Cuisine La Tomate Vegan

Pour deux affamés, on mélange dans un saladier

– 4 tomates -> en dés

– 1 poignée de champignons -> en cubes

– 150g de maïs

– 1 càc de coriandre / 1 càc de cumin / 1 càc de paprika fumé / piment en poudre selon goûts

– 4 càs d’huile d’olive

– Sel

Et hop on en récupère 1/4 et on mixe jusqu’à ce que ça soit liquide. C’est la sauce, on l’ajoute aux légumes et on touille. C’est prêt !

Pour les graines, 150g de graines de tournesol + 2 càs de sauce soja + 1 càc de cumin, on mélange et on sert sur le chili, enfantin !

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