Viandes + Volailles

Voici toutes nos recettes à base de viande: ragoût d’agneau, poulet rôti ou bœuf bolognaise, à la chinoise, à la française ou à la libanaise.

Agneau à la grecque de Jamie Oliver

L’agneau à la grecque préparé par le chef anglais Jamie Oliver garde un air printanier. Souvent, l’agneau est…

Le khoresh est un incontournable de la cuisine iranienne. C’est le nom générique pour des ragoûts lentement mijotés….

Révélation: la salade Cesar, c’est un délice. Il m’aura fallu trente ans pour le découvrir. Voyez-vous, quand il…

Le brunch est une des habitudes les plus plaisantes à prendre. Au fil du temps, ce rituel du…

Scotch broth Voici la soupe d’hiver parfaite, celle qui tient au corps et fait office de plat complet…

Mince And Tatties Le Mince And Tatties est une de ces spécialités anglo-saxonnes qui sent bon les soirées…

Porc rôti au fenouil Je n’aime pas le porc. Voici ce que j’ai pensé jusqu’à mes vingt ans…

Curry d’agneau facile du Kerala Voici une recette du Kerala. Ce curry d’agneau facile est cuit lentement dans une…

Braai comme en Afrique du Sud Le Braai est l’équivalent sud-africain du barbecue. Même statut culte qu’aux USA,…

Bobotie d’Afrique du Sud Le bobotie ou babotie est une spécialité du Cap en Afrique du Sud. Notez…