Cuisine hivernale

La cuisine hivernale est là pour nous réconforter. Stews riches qui nous requinquent, gâteaux de Noël aux épices et vin chaud sont au menu.

Egg nog au rhum

Cet Egg nog au rhum est une jolie histoire. Lors de mon déménagement en Belgique, il y a…

Scotch broth Voici la soupe d’hiver parfaite, celle qui tient au corps et fait office de plat complet…

Mince And Tatties Le Mince And Tatties est une de ces spécialités anglo-saxonnes qui sent bon les soirées…

Oignon au four Pour un oignon au four réussi, ce n’est pas de la technique qu’il faut mais…

Pruneaux pochés aux épices Voici une recette toute simple et versatile. En effet, ces pruneaux pochés sont aussi…

Betterave en croûte de sel pour une salade danoise La betterave en croûte de sel est une révélation….

Porc rôti au fenouil Je n’aime pas le porc. Voici ce que j’ai pensé jusqu’à mes vingt ans…

Les chicons confits, voici le plat idéal pour le dimanche soir. Réconfortant, alliant des saveurs beurrées, fumées et…

Plokkfiskur, le poisson à l’Islandaise Le Plokkfiskur est un plat islandais traditionnel, une variante locale de la brandade…

Glace betterave chocolat De prime abord, une glace betterave chocolat peut sembler saugrenue. Mais rangez vos apriori au…