Liqueur de noix vertes
Cette liqueur de noix vertes doit se faire avant la Saint-Jean, le 21 juin. C’est la théorie. En…
Cuisine estivale
La cuisine estivale est une des plus réjouissantes: cueillette de plantes sauvages, idées de pique-nique et de barbecue. L’été sera gourmand et lumineux !
Noix vertes confites à la turque
Ces noix vertes confites sont une spécialité qui se retrouve du Liban à l’Arménie, en passant par la…
Pâtes à la Elizabeth Taylor
Mes premières pâtes à la Elizabeth Taylor remontent à l’enfance, quand j’avais autour de dix ans. Venant d’une…
Gâteau aux groseilles à maquereau
Ce gâteau aux groseilles à maquereau est l’occasion de rédécouvrir ce fruit. A vrai dire, on le trouve…
Pickles de prunes à la marocaine
Ces pickles de prunes vertes sont une belle association: pensez aux petites prunes mûres et juteuses, douces comme…
Cocktail du jardinier
Ce cocktail du jardinier est le résultat d’une cueillette de fin d’après-midi. Il est basé sur un trio…
Tkemali, la sauce georgienne aux prunes vertes
Le tkmelai est la sauce que l’on trouve aux quatre coins de la Georgie, l’accompagnement incontournable. Traditionnellement, il…
Cream pie à la noix de coco
Cette cream pie à la noix de coco et les déclinaisons de cream pies américaines gardaient pour moi…
Linguine aux palourdes
Un gros soleil jaune brille au dessus de la mer. Quelques petits nuages blancs passent paresseusement dans un…
Courgette farcie d’Ottolenghi
Ce qui est beau dans la cuisine d’Ottolenghi, c’est cette capacité à concocter des plats qui font chanter…