Panna cotta à la cardamome noire
Cette panna cotta à la cardamome noire n’est pas une surprise, si vous connaissez mes goûts. Je suis…
Les Produits Laitiers
Crème, beurre, lait. Voici le trio de choc pour des recettes savoureuses et réconfortantes. Pudding au lait ou gratin crémeux, tartinades de fromage ou beurre noisette, faites votre choix.
Sauce pour crudités à l’américaine
Cette sauce pour crudité trouve son inspiration Outre-Atlantique. C’est en achetant de jolis pois mangetout que l’envie est…
Cream pie à la noix de coco
Cette cream pie à la noix de coco et les déclinaisons de cream pies américaines gardaient pour moi…
Shahi tukra, un pudding indien
Le shahi tukra est un pain perdu qui aurait beaucoup voyagé. L’esprit y est, avec des morceaux de…
Syllabub au citron
Le Syllabub au citron est un classique en Grande Bretagne. Ils ont toujours le chic pour concocter des…
Gâteau à la fleur de sureau, Claire Ptak
Ce gâteau à la fleur de sureau est une fusion de plusieurs recettes. Chaque printemps, la cueillette des…
Malfetti aux blettes et herbes fraîches
Prenez un ravioli, enlevez la pâte et vous avez un malfetti. Ces grosses boules douillettes ont pour base…
Trifle à l’orange sanguine
Lors d’une récente virée à Londres, le succulent St John Bread & Wine proposait un trifle à l’orange…
Oignon au four, crème parmesan-moutarde
Oignon au four Pour un oignon au four réussi, ce n’est pas de la technique qu’il faut mais…
Recette de pavlova: fruit VS chocolat
Recette de pavlova L’été est la saison de socialisation idéale. Les températures grimpent, l’envie de sortir et de…