Liqueur de noix vertes
Cette liqueur de noix vertes doit se faire avant la Saint-Jean, le 21 juin. C’est la théorie. En…
Par ingrédient
Noix vertes confites à la turque
Ces noix vertes confites sont une spécialité qui se retrouve du Liban à l’Arménie, en passant par la…
Pâtes à la Elizabeth Taylor
Mes premières pâtes à la Elizabeth Taylor remontent à l’enfance, quand j’avais autour de dix ans. Venant d’une…
Gâteau aux groseilles à maquereau
Ce gâteau aux groseilles à maquereau est l’occasion de rédécouvrir ce fruit. A vrai dire, on le trouve…
Pickles de prunes à la marocaine
Ces pickles de prunes vertes sont une belle association: pensez aux petites prunes mûres et juteuses, douces comme…
Panna cotta à la cardamome noire
Cette panna cotta à la cardamome noire n’est pas une surprise, si vous connaissez mes goûts. Je suis…
Sauce pour crudités à l’américaine
Cette sauce pour crudité trouve son inspiration Outre-Atlantique. C’est en achetant de jolis pois mangetout que l’envie est…
Oeufs de truite: idées de dégustation
Les délicats oeufs de truite peuvent être la touche finale dans de nombreuses préparations. La version la plus…
Curry aux oeufs durs
Le curry aux oeufs durs est typiquement notre dîner du dimanche soir, celui facile à préparer, où l’on…
Minestrone printanier
Le minestrone a l’avantage de se transformer à chaque saison, en fonction des cueillettes du jardin. Voici une…