Agneau à la grecque de Jamie Oliver
L’agneau à la grecque préparé par le chef anglais Jamie Oliver garde un air printanier. Souvent, l’agneau est…
Liqueur de noix vertes
Cette liqueur de noix vertes doit se faire avant la Saint-Jean, le 21 juin. C’est la théorie. En…
Noix vertes confites à la turque
Ces noix vertes confites sont une spécialité qui se retrouve du Liban à l’Arménie, en passant par la…
Pâtes à la Elizabeth Taylor
Mes premières pâtes à la Elizabeth Taylor remontent à l’enfance, quand j’avais autour de dix ans. Venant d’une…
Gâteau aux groseilles à maquereau
Ce gâteau aux groseilles à maquereau est l’occasion de rédécouvrir ce fruit. A vrai dire, on le trouve…
Restaurant Ask, Helsinki
Avant de diner au Restaurant Ask et d’opter pour son long menu découverte, j’avais prévenu mon convive :…
La kemia, un apéritif pied-noir
La kemia est l’apéritif des pieds-noirs, quand toute la famille se retrouve sur la terrasse estivale ou sur…
The Principal, hôtel emblématique de Manchester
Ouvert au printemps dernier après des travaux de restauration colossaux, The Principal est installé dans l’ancien siège de…
Pickles de prunes à la marocaine
Ces pickles de prunes vertes sont une belle association: pensez aux petites prunes mûres et juteuses, douces comme…
Istanbul: Burgazada, l’île bienfaisante
Au large d’Istanbul, à moins d’une demi-heure de bâteau, voici Burgazada, un havre de paix qu’il aurait été…